641.3 Bur N Buron arias, Ignacio. Nuevos productos alimentarios: diseño, desarrollo , lanzamiento y mantenimiento en el mercado / Ignacio Burón Arias [y] Rosario Garcia Teresa.--Madrid: MV Ediciones, 1990. 346 p. : il., tab.; 24cm. "Bibliografía": p. 345-346. ISBN 84-87440-05-3
1. PRODUCTO ALIMENTARIO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I. t. 11. Garcia Teresa, Rosario. coaut.