637.1277 Ger T Gerber, N, 1850-1914. tratado práctico de los analistas de la leche y del control de los productos lácteos. 11a ed. suiza, completamente rev., por: Karl Scneider. Versión castellana, con nuevas técnicas y aparatos, por: Manuel y Ramón Arroyo. Madrid, Editorial Dossat, 1960. 221 p. ilus. 22 cm.