530.42/Mén/I Méndez Montealvo, María Guadalupe del Carmen Introducción a la Reología. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2001 104 p. : diagrs., tabs.; 23 cm ´´Bibliografñia´´: p. 97-98 ISBN 970 18 7223 1 1--ALIMENTOS - INVESTIGACIONES 2--PRODUCTOS BIOLÓGICOS 3--REOLOGÍA-ESTUDIOS Y ENSEÑANZA; Núñez Santiago, María del Carmen, Solorza Feria, Javier